乳业创新基地自筹建至今◆★★，始终重视专家的力量，汇聚了包含7位院士在内的13名顶级专家组成的咨询委员会■■◆，对乳业创新基地和行业的发展建言献策，充分发挥平台作用，“开放、合作■◆、创新◆■■、共享◆■★”——共商行业未来之路■★◆■。

　　国家卫生健康委食品司二级巡视员史根生表示，乳制品行业是健康中国不可或缺的产业■◆◆★■，是食品安全和营养健康的代表性产业。他从构建最严谨的标准体系◆◆■■■★、发展营养健康标准体系和践行■◆■“大食物观★★★”等方面对行业和乳业创新基地提出了要求与期望◆★◆，希望为健康中国建设以及食品安全战略实施贡献行业力量。

　　中国经济网北京10月26日讯（记者 刘潇潇）标准是经济活动和社会发展的技术支撑，是国家基础性制度的重要方面。10月25日，国家技术标准创新基地（乳业）（以下简称“乳业创新基地”）2023年度大会暨第三届技术研讨会开幕式在京召开，本次会议以“技术创新 标法助力 共促乳品高质量发展”为主题■★■★■，搭建行业交流平台◆■，深入展开技术探讨，梳理行业高质量发展脉络，展现了全行业砥砺前行的决心■★。

　　农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启在开幕式上带来“牛奶品质研究进展■★★■”的专题报告◆■★★◆★，他提出牛奶具有基础营养与活性营养双重营养功能的科学理念，报告从我国乳业现状和未来方向出发，倡导行业建立乳业优质发展的科学理念，应在科技创新上下功夫★■★■★，持续实施国家优质乳工程，进一步提升我国奶业核心竞争力★★◆★★，提振消费信心。

　　内蒙古自治区市场监督管理局二级巡视员冯晔表示，乳业创新基地一直秉承标准创新引领，致力于带动乳业及全产业链生态高质量发展，在培育我国乳业领域的国际竞争新优势★■、助力乳业技术标准创新水平走向国际化等方面发挥了显著作用。他希望，乳业创新基地未来通过进一步优化工作机制，在不断提升乳品品质、创新乳品技术、完善乳品标法体系等方面贡献力量与智慧。

　　据悉★■，国家技术标准创新基地（乳业）是由国务院国有资产监督管理委员会推荐■■，国家标准化管理委员会批准成立运行，是我国乳制品行业标准化工作体系的重要组成部分，是乳制品行业落实《国家标准化发展纲要》的重要平台。

　　专家指出，◆★■★“大食物观◆■★■■◆”给乳制品及整个食品行业指明了未来发展之路。合成生物学为发展■■◆■◆◆“大食物观”带来新选择，将有助于发展更营养美味■★★★◆★、更安全可持续的未来食品。中国科学院邓子新院士在开幕式上带来◆★◆■◆◆“模拟和重塑微生物代谢秘诀的合成生物学创新之路★■◆■■◆”的专题报告■◆★，详细介绍了合成生物学在大健康产业创新研发的前景，为乳制品行业践行“大食物观”指明创新发展之路。

　　国家市场监督管理总局食品生产司司长马纯良表示，党中央★★、国务院高度重视乳业发展■★■◆，近年来围绕奶业振兴和乳制品质量安全提升等，从体制机制、法律法规、产业规划★◆★★★■、监督管理等方面采取了一系列重大举措，取得了阶段性成果◆★。他强调，行业应始终牢记“奶以安为要”，落实企业主体责任，并对行业和乳业创新基地在完善法规标准体系建设等方面提出要求◆◆■■。

　　未来，乳业创新基地将通过有效资源整合，围绕乳制品行业全类型标准和标准化全生命周期◆■，创新标准化与科技创新互动发展方式◆■■★★、创新标准实施应用方式、创新国内国际标准化工作同步推进◆■◆◆。通过塑造乳制品行业新的标准化工作格局，加快构建推动高质量发展的标准体系◆★★◆◆，助力行业高技术创新，引领行业高质量发展，进而更好地为健康中国战略、质量强国建设、智能制造规划和★■“双碳”战略等贡献行业力量。

　　会议同期举办营养健康与标法■■、质量提升、绿色低碳及特殊食品四个专题会议■■■◆■■，研究讨论近40个议题，邀请国家卫生健康委、国家市场监管总局等主管部委领导及来自行业企业的专家，解读标准法规及政策，展示研究成果★◆★◆■■，分享先进实践案例◆★，洞察发展趋势◆★★★■◆，共议乳品高质量发展■★◆◆★。

　　蒙牛集团总裁卢敏放总结了乳业创新基地自筹建运行5年以来，在乳业标准化方面开展的工作■■。他结合国内外乳业发展现状，指出中国乳制品行业应积极探讨转型发展◆■★■★◆，应以“大食物观”为指导■◆，加强基础研究和战略性研究，促使乳制品产品结构组成调整；同时，应以“双碳”战略为导向★◆★■■■，积极履行社会责任■■◆，推动行业绿色发展★■。卢敏放表示，乳业创新基地将通过整合资源◆★★，加强技术标准和创新互动发展，推动自主创新和绿色发展■★，共促行业高质量发展。

　　本次会议于10月25日-26日举办，得到中国乳制品工业协会、中国营养保健食品协会等单位的支持与指导，来自乳业创新基地共建单位、行业协会、研究单位、标准化组织、乳制品加工及上下游产业链的专家和代表近500人参加会议◆◆■■。

　　据了解，乳业创新基地组织开展了第二届■★◆★■◆“金鬲项目”甄选活动，经三轮评审筛选出26个项目获评◆★■“金鬲项目◆◆★■”■◆★★■◆，并在会议期间揭晓评选结果与展示推广。

　　工业和信息化部消费品司副处长孙璐表示，近年来乳制品消费稳步增长，行业发展迸发出强大的发展生机和活力◆■，取得积极的发展成效。他强调，作为世界乳业的重要参与者，增品种■★★、提品质◆★■★■◆、创品牌仍是当下行业的重要任务■◆★，并从创新引领、数字化发展◆■■■、绿色低碳发展等方面为行业发展指明了方向，对乳业创新基地提出了工作要求。